Bio-ZauberEiweiß ohne Ei 200 g

Hersteller Antersdorfer Mühle

Artikel-Nr.: 61115

 

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Inhalt: 200 Gramm (43,45 € * / 1000 Gramm)
8,69 € *
 
 
 
 
 

Produktinformationen "Bio-ZauberEiweiß ohne Ei 200 g"

Eiweiß-Ersatz auf pflanzlicher Basis. Geschmacksneutral. Zum Kochen und Backen. Luftig & locker aufschlagbar. Vielseitig verwendbar. Mit praktischem Rezepteheft in jeder Dose.

Antersdorfer Mühle ZauberEiweiß ist neutral im Geschmack und kann überall dort verwendet werden, wo sonst Eiweiß zur Bindung oder Lockerung verwendet wird: für Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts, für Kuchen und Gebäck. Besonders gut geeignet für die Herstellung von Baiser, Schaummassen und Soufflets.

Zutaten: Erbsenprotein*, Reisstärke*, Maltodextrin*, Salz, Zitronensäure (Säuerungsmittel), Xanthan (Verdickungsmittel)
*Aus kontrolliert biologischem Anbau
VEGAN, glutenfrei, sojafrei, lupinenfrei, eifrei, lactosefrei

Grundzubereitung: 5 g Antersdorfer Mühle ZauberEiweiß mit 25 ml Wasser (am besten Sprudelwasser) aufschlagen und nach Rezept weiterverarbeiten.

Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft, aus kontrolliert biologischem Anbau

Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Lagerhinweis: Kühl, trocken und dunkel lagern!

Durchschnittliche Nährwerte: je 100 g je 5 g (entspr. 1 Eiweiß) RM*

RM**

Energie  1471 kJ / 347 kcal  74 kJ / 17 kcal  17%  1%
Fett  2,1 g  0,1 g  3%  0%
-davon gesättigte Fettsäuren  0,3 g  0 g  2%  0%
Kohlenhydrate  40,0 g  2,0 g  15%  1%
-davon Zucker  0,8 g  0 g  1%  0%
Ballaststoffe  2,0 g  0 g    
Eiweiß  41,0 g  2,1 g  83%  4%
Salz  3,9 g  0,2 g   64%  3%

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/ 2000 kcal)

* % der Referenzmenge auf 100 g Trockenprodukt

** % der Referenzmenge auf 5 g Trockenprodukt

 

Antersdorfer Mühle "Bio-ZauberEiweiß ohne Ei 200 g"

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